Campagne en faveur de l'huile de palme en France

Ramassage des fruits en Afrique

Le 8 octobre 2013, à Paris, a eu lieu une conférence sur l'huile de palme, avec la participation d'experts européens. Étaient présents, le Professeur de nutrition Dr. Phillippe Legrand (de l'agro-campus de Rennes, France) et deux experts d'huiles au niveau mondial: Le Professeur Jean-Michel Lecerf (expert lipides à l'Institut Pasteur de Lille) et le Professeur de nutrition Gerard Hornstra (de l'Université de Maastricht, Pays-Bas).

Démêler le vrai du faux sur l'huile de palme bio.

Entre temps, on ne parlera pas de consommation de graisses animales, de beurre, des huiles hydrogénées comme la Végétaline, ou des résidus de pesticides des huiles d'olive vierge extra non-bio.

Production de palme en Afrique de l'Ouest

A l'heure où l'huile de palme est injustement montrée du doigt par de nombreux journalistes, alors que les politiques n'ont pas pu s'emparer eux-mêmes du débat en proposant le ridicule "amendement Nutella" abandonné le lendemain de sa proposition, il nous semble indispensable d'avoir le point de vue d'un acteur du secteur bio. Pourquoi utilisez-vous cette huile ?

Avantage huile de palme: sociétale, nutrition, environnement

Décharge des régimes de palme frais à Aracataca, Colombie 

Depuis 1991 nous travaillons avec les huiles alimentaires végétales bio. Nous pouvons vous énumérer quelques avantages importantes de l'huile de palme:
1- Unique huile équilibrée saturée/non saturée, -comme le lait maternel-. Seule huile à avoir une composition des acides gras proches du lait maternel humain.
2- L'huile végétale la plus riche en antioxydants, pas besoin d'ajout d'additifs -conservateurs-.
3- Riche en insaponifiables/anti-cholestérol: phytostérols, prostaglandines, tocotriénols
4- Plus stable au chauffage four/poêle=moins de radicaux libres dans votre assiette
5- Aucune huile de palme est issue de manipulation génétique (OGM)
6- Plus d'effet satiété contre l'obésité, comparée aux autres huiles végétales liquides
7- Meilleure huile contre le changement climatique: captage CO², rendements agricoles
8- Huile de pulpe de fruit = hypoallergénique (aucune allérgie) comme l'huile d'olive
9- Extraction de l'huile sans nécessité de solvants ni aucun adjuvant technologique
10- Déodorisation physique uniquement: ni résidus de soudes caustiques, ni savons
11- Seule huile alimentaire à contenir des tocotriénols (60 à 100mg/g)
12- Structure glycéridique unique -répartition des acides gras sur positions du glycérol-
13- Seule huile à être une véritable option aux huiles hydrogénées
14- Seule huile à pouvoir se décanter en plusieurs huiles différentes: oléines, stéarines,...

L'huile de palme a t-elle encore plus de particularités? Oui.